Bolu Pisang Keju (Banana Cake)

Iseng dapet resep ini dari Resep Kita dengan sedikit modifikasi sedikit disana-sini, akhirnya dapet juga takaran yang pas buat kue pisang ini :)

Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya (paling demen deh bikin yang gampang-gampang! ^_^)

Ingredients

• 150 Gram Terigu
• 5 Sendok makan Susu Bubuk Krim
• 1/2 Sendok teh Baking Powder
• 150 Gram Gula Halus (gw sih pake gula pasir biasa juga oke)
• 150 Gram Mentega, cairkan (diresep sih pakenya margarine tapi biar lebih enak aku ganti jadi mentega atau ngga Baker’s mix)
• 6 Butir Telur
• 1/2 Sendok teh SP/TBM
• 6 Buah Pisang Ambon, haluskan (kalo diresep sih mintanya 3 aja, tapi ngga asik so aku tambahin jadi 6 biar lebih kerasa pisangnya)
• 50 Gram Keju Cheddar Parut (diresep sih ngga ada, ini tambahan gw sendiri biar lebih enak)

Directions:

• Siapkan cetakan kue bolu, oleskan margarin di bagian sebelah dalam, taburi
  terigu hingga merata.
• Campurkan Terigu, Susu bubuk krim dan baking powder, ayak (karena gw males
  biasanya ngga pernah gw ayak, langsung blus ajah! :P)
• Kocok telur, gula pasir, dan TBM sampai mengembag (jangan sampai terlalu
  kembang nanti malah anjlok ngembangnya)
• Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok rata.
• Masukkan campuran terigu, kocok perlahan sampai tercampur rata.
• Masukkan Mentega cair, aduk merata.
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
• Taburi Keju cheddar parut dan panggang selama 30 menit atau sampai matang.

Saya seringnya bikin setengah resep, tinggal dibagi dua aja semua bahan yang diminta.

Brownie Cokelat Kukus (Steamed Chocolate Brownie)

I got this recipe from Kedai Hamburg however I only use half of the recipe (my steamer is too small for one full recipe), I made slightly modification into it. Another easy to make recipe is the reason of why I made it :P (I only like those easy to make and easy to get ingredients hehe...)

Ingredients:

• 5 Eggs
• 175gr Sugar
• 1/2 tsp Emulsifier (SP)
• 115gr Flour
• 2 tbs Chocolate Powder
• 1/2 tsp Baking Powder
• 125gr Butter, melted
• 100gr Dark Cooking Chocolate, melted with butter

Directions:

• Beat Eggs, sugar and emulsifier until its white and creamy, sift flour and chocolate powder into the batter, then mix melted butter and chocolate.
• Pour the batter into prepared pan and steam on the steamer for 40mins.