Bolu Pisang Keju (Banana Cake)

Iseng dapet resep ini dari Resep Kita dengan sedikit modifikasi sedikit disana-sini, akhirnya dapet juga takaran yang pas buat kue pisang ini :)

Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya (paling demen deh bikin yang gampang-gampang! ^_^)

Ingredients

• 150 Gram Terigu
• 5 Sendok makan Susu Bubuk Krim
• 1/2 Sendok teh Baking Powder
• 150 Gram Gula Halus (gw sih pake gula pasir biasa juga oke)
• 150 Gram Mentega, cairkan (diresep sih pakenya margarine tapi biar lebih enak aku ganti jadi mentega atau ngga Baker’s mix)
• 6 Butir Telur
• 1/2 Sendok teh SP/TBM
• 6 Buah Pisang Ambon, haluskan (kalo diresep sih mintanya 3 aja, tapi ngga asik so aku tambahin jadi 6 biar lebih kerasa pisangnya)
• 50 Gram Keju Cheddar Parut (diresep sih ngga ada, ini tambahan gw sendiri biar lebih enak)

Directions:

• Siapkan cetakan kue bolu, oleskan margarin di bagian sebelah dalam, taburi
  terigu hingga merata.
• Campurkan Terigu, Susu bubuk krim dan baking powder, ayak (karena gw males
  biasanya ngga pernah gw ayak, langsung blus ajah! :P)
• Kocok telur, gula pasir, dan TBM sampai mengembag (jangan sampai terlalu
  kembang nanti malah anjlok ngembangnya)
• Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok rata.
• Masukkan campuran terigu, kocok perlahan sampai tercampur rata.
• Masukkan Mentega cair, aduk merata.
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
• Taburi Keju cheddar parut dan panggang selama 30 menit atau sampai matang.

Saya seringnya bikin setengah resep, tinggal dibagi dua aja semua bahan yang diminta.