Akhir-akhir ini lagi suka lagi bikin kue ketan hitam dan ternyata penggemarnya semakin bertambah terutama anak-anak. Jadi menambah motivasi buat belajar terus baking deh... :-) resepnya aku dapet dari my dear mother, dulu ibu sering bikin kue bolu yang dari tepung terigu biasa tapi karena aku kurang suka terus ibu mulai bikin kue dari tepung ketan hitam, nah ternyata kalau yang ini aku paling suka, jadi kalau pulang ke Bandung selalu minta dibuatin kue ini. This cake is the first cake I made when I decided to learn how to bake and I called my mom to get the recipe and here I want to share it with anybody who might like it and wondering to try to bake it as well. Kue ini gampang banget bikinnya jadi ngga usah takut gagal kalau mau nyoba! ;-)
Ingridients:
Ingridients:
- 6 Telur
- 250 gr Gula Putih
- 1 sdt VX
- 1 sdt TBM
- 25 gr Susu bubuk
- 250 gr Tepung Ketan Hitam
- 250 gr Minyak goreng
- Kocok telur dan gula putih sampai mengembang dan masukan VX dan TBM
- Setelah adonan mengembang masukkan susu bubuk dan tepung ketan hitam sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah
- Matikan mixer and masukan minyak goreng perlahan sambil terus diaduk sampai rata
- Siapkan loyang yang sudah dilumuri minyak goreng dan tuang adonan kedalam loyang
- Panggang dalam oven kira-kira 30menit atau sampai kue matang (tes dengan tusuk gigi atau lidi, jika adonan sudah tidak menempel artinya kue sudah matang).
