Waktu nyari-nyari resep sering banget nih ketemu istilah buttermilk sampe saking penasarannya sempet mencoba peruntungan buat nyari di Hypermart tapi gak nemu tuh, atau aku-nya kali yah yang gak liat... rencananya mau nyari lagi malam ini, tapi kalau gak nemu juga udah deh pakai konversi yang aku udah nemu mudah-mudah sih rasanya gak terlalu meleset. Ini dia konversinya:
1 cup buttermilk = 1 cup yogurt polos = 250 ml susu cair + 1 sendok makan cuka atau air lemon (aduk dan biarkan 10-15 menit, larutan akan mengental )= 250 ml susu cair + 1 1/2 sendok teh cream of tartar
Sengaja nih dibuat disini biar kalau lupa gampang lagi nyarinya! :P
Setelah dipikir-pikir yogurt juga kan katanya bisa sebagai pengganti sour cream, lah kalo gitu apa bedanya buttermilk sama sour cream? weleeh... bingung lagi deh! hmmm....
Setelah melakukan penelusuran lebih lanjut mengenai sour cream ternyata substitute-nya sama dengan buttermilk yaitu dengan menggunakan plain yogurt saja, tidak ditambahi vinegar atau pun jeruk lemon.
1 cup buttermilk = 1 cup yogurt polos = 250 ml susu cair + 1 sendok makan cuka atau air lemon (aduk dan biarkan 10-15 menit, larutan akan mengental )= 250 ml susu cair + 1 1/2 sendok teh cream of tartar
Sengaja nih dibuat disini biar kalau lupa gampang lagi nyarinya! :P
Setelah dipikir-pikir yogurt juga kan katanya bisa sebagai pengganti sour cream, lah kalo gitu apa bedanya buttermilk sama sour cream? weleeh... bingung lagi deh! hmmm....
Setelah melakukan penelusuran lebih lanjut mengenai sour cream ternyata substitute-nya sama dengan buttermilk yaitu dengan menggunakan plain yogurt saja, tidak ditambahi vinegar atau pun jeruk lemon.
No comments:
Post a Comment